ОАО «ЧувашХмельПром»
Российский хмель от поля до гранулы
С 1936 года
Выращиваем, гранулируем и продаём хмель напрямую с предприятия в Цивильске.
Без посредников и валютных рисков. Цены в рублях.
Гранулы Т-90
Прессованный
Шишковой
Открываете пивоварню?
Непонятно, что выбрать: Импорт дорогой и непредсказуемый, а про российский хмель — противоречивые отзывы.
«Хочу попробовать российский хмель, но не знаю, кому доверять»
Полный цикл производства
От собственных хмельников до упакованных гранул.
Не перепродаём чужой хмель — вы знаете, что получаете и откуда.
Ищите нового поставщика?
Характеристики хмеля меняются от партии к партии, цены растут вслед за курсом. Каждая варка — лотерея.
«Каждый раз разный хмель — как держать стабильный вкус?»
Лабораторный контроль партии
Каждая партия — с анализом из аккредитованной лаборатории: альфа-кислоты, влажность, сортовой состав.
Не слова о качестве, а цифры.
Хотите уйти от импорта?
Санкции, логистика, валюта — риски. Но не знаете, как перейти на российский хмель без потери стиля и рецептуры.
«Германия, Чехия, США. Раньше работало, теперь — дорого»
Цены в рублях — без сюрпризов
Никакой привязки к валюте.
Стоимость хмеля не зависит от курса доллара или евро — ваша себестоимость предсказуема.
Наши сорта
Четыре сорта собственного выращивания. Не каталог на 50 позиций — а хмель, который знаем до деталей и за который отвечаем
Подвязный
Горько-ароматический сорт
Золотая медаль
Альфа-кислоты: 5,0 – 8,7%
Ароматный хмель с ненавязчивой мягкой горечью и травянистым ароматом.
Для лагеров, светлых элей, пшеничного пива.
Фаворит
Ароматический сорт
Золотая медаль международного конкурса
Золотая медаль
Альфа-кислоты: 3,0 – 4,0%
В ароматике преобладают цветочно-цитрусовые тона. Относительно устойчив к вредителям и болезням.
Хорош для пилснеров, лёгких элей, сезонных сортов.
Крылатский
Горько-ароматический сорт
Альфа-кислоты: 5,3%
Среднеспелый сорт, имеет тонкий аромат, сбалансированную горечь.
Подходит для широкого спектра стилей — от светлого лагера до биттера.
Московский Ранний
Ароматический сорт
Альфа-кислоты: 3,5 – 5,5%
Является аналогом чешского хмеля Жатецкий. Приятный пряный аромат с низким содержанием когумулона, что позволяет получить более
мягкую горчинку в пиве.
Форма выпуска для всех сортов
Форма выпуска |
Упаковка фольговая, в инертной среде (СО2) |
||||||
|
Гранулированный |
100 г |
500 г |
1 кг |
5 кг |
10 кг |
15 кг |
20 кг |
|
Прессованный |
2.0 кг |
5 кг |
10 кг |
||||
|
Шишковой |
2.5 кг |
5 кг |
- |
||||
Закажите партию или спросите совет
Поможем подобрать сорт и форму выпуска под ваш рецепт
О компании
С 1936 года
Выращиваем хмель с 1936 года. Три поколения агрономов, свои сорта, своё производство. Не стартап — предприятие с историей.
Линия PROBST
Немецкая линия PROBST для гранулирования — 1500 кг гранул в час. Однородность на уровне европейских производств.
Между вами и полем — только мы
Собственные хмельники, собственное производство, прямая продажа. Никаких перекупщиков и скрытых наценок.
Контроль качества
Анализы в аккредитованной лаборатории. Сертификаты и декларации соответствия. Конкретные данные, а не обещания.
Победители конкурсов
«Подвязный» и «Фаворит» — лучшие в категории «пивоваренная продукция и сырьё» на XXVI Международном конкурсе в 2024 году.
Прямые отгрузки
Без перевалки и складов посредников, прямые поставки с предприятия в Цивильске. Хмель прямо с поля на обработку и сразу к вам.
Свидетельства
Как начать работать с нами
От первого звонка до регулярных поставок
1
Обсуждаем задачу
Вы рассказываете о своей пивоварне, стилях и текущем хмеле. Мы рекомендуем сорт под ваш рецепт.
2
Тестируете
Отправляем первую партию. Вы варите, оцениваете результат в своей рецептуре.
3
Решаете
Подошёл — согласуем объёмы и график. Не подошёл — подберём другой сорт.
4
Работаем
Регулярные поставки. Каждая партия — с паспортом и лабораторным анализом. Прямой контакт без посредников.
Частые вопросы
Наши сорта отмечены экспертами как лучшие в своей категории. Технологи пивоварен купажируют чувашский хмель с зарубежным — и результат не уступает. Лучший способ убедиться — заказать пробную партию и проверить в своём рецепте. Надёжнее любых мнений.